คุณโมริซึ่งเป็นหนึ่งในผู้ประกอบการที่ก่อตั้งโรงบ่มไวน์นี้กล่าวว่า “พวกเราเริ่มต้นโรงบ่มไวน์นี้เพื่อสนับสนุนผลิตผลการเกษตรของจังหวัดมิยางิ” “เราต้องการที่จะโปรโมตสินค้าของจังหวัดมิยางิด้วยการดึงดูดผู้คนเข้ามาผ่านการท่องเที่ยวไวน์” และจากที่ผมได้ไปเยี่ยมชมโรงบ่มไวน์แห่งนี้แล้วถึง 2 ครั้ง ก็ยืนยันได้เลยว่าพวกเขาเดินมาถูกทางแล้ว

คุณโมริได้อธิบายว่าไวน์ที่ผลิตขึ้นเองในประเทศกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นในญี่ปุ่น: “เหล่าผู้เชี่ยวชาญเดินทางไปยุโรปเพื่อศึกษาเกี่ยวกับการผลิตไวน์ เพื่อที่เราจะสามารถนำวิธีเดียวกันนั้นมาใช้ภายในประเทศได้ และเมื่อไม่นานมานี้ไวน์ของญี่ปุ่นก็เริ่มได้รับรางวัลในการแข่งขันของทางยุโรปแล้วเช่นกัน”

ลองเข้าไปดูโรงบ่มไวน์อะคิอุกันว่ามีอะไรบ้าง

อาคารโรงบ่มไวน์มีลักษณะปลอดโปร่งและทันสมัย มาพร้อมกับการตกแต่งภายในที่เน้นการใช้ไม้เป็นหลัก สร้างความอบอุ่นแบบชนบทให้กับสถานที่ ในตัวอาคารหลักนั้น ลูกค้าสามารถค้นหารายการสินค้าและเข้าไปมีส่วนรวมในการชิมรสชาติได้ด้วย อีกทั้งยังมีหน้าต่างบานใหญ่ที่สามารถมองออกไปยังไร่องุ่นราคาแพงด้านนอกได้ ส่วนนอกอาคารจะเป็นบริเวณลานกว้างและอุปกรณ์สำหรับบาร์บิคิว เป็นจุดที่เราสามารถเพลิดเพลินไปกับอาหารกลางวันกับเพื่อนๆแบบกลางแจ้งได้

เราสามารถชิมไวน์ทุกประเภทที่โรงบ่มไวน์อะคิอุผลิตขึ้นมาได้ ราคาส่วนใหญ่จะอยู่ที่ 200 เยนต่อหนึ่งแก้วเล็ก และ 400 เยนสำหรับแก้วใหญ่ ส่วนไวน์ที่เป็นรุ่นลิมิเต็ดจะราคา 350 เยนและ 700 เยนตามลำดับ

เราสามารถสั่งอาหารเรียกน้ำย่อยเซตโอะสึมามิมาร่วมกับไวน์ได้ในราคา 500 เยน ซึ่งในเซตโอะสึมามินั้นจะประกอบไปด้วยชีสและเนื้อท้องถิ่นประเภทต่างๆ ซึ่งผมขอแนะนำเป็นเบคอนที่ปรุ่งรสด้วยไวน์แดงครับ นอกเหนือจากนั้นแล้วเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอลล์ น้ำผลไม้ กาแฟ และไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟก็มีให้บริการเช่นกัน ทำให้ทุกคนในครอบครัว รวมถึงเด็กๆ ก็สามารถสนุกไปกับการมาเยี่ยมชมที่โรงบ่มไวน์แห่งนี้ได้

และถ้าคุณชอบในสิ่งที่ได้ชิมไป คุณก็สามารถซื้อเป็นขวดได้โดยตรงจากร้านค้าที่มีให้บริการ ซึ่งในร้านค้าก็มีผลิตภัณฑ์อาหารท้องถิ่นจากทั่วทั้งจังหวัดมิยางิขายเคียงคู่กับไปกับไวน์ต่างๆที่ผลิตจากโรงบ่มแห่งนี้ด้วย นับเป็นโอกาสที่ดีที่เราสามารถนำเอาชิ้นส่วนจากพื้นที่ที่น่าทึ่งแห่งนี้กลับบ้านไปด้วยได้